Qu'est ce que l'hypercholestérolémie ?

Bonjour à tous !

Nous avons précédemment vu que le cholestérol à de nombreux rôles au sein de l’organisme.

Cependant, un taux trop important en LDL cholestérol, lipoprotéine qui transporte le cholestérol du foie aux cellules pour qu’il soit stocké, peut avoir de nombreuses conséquences sur l’organisme dont la principale : l’hypercholestérolémie.

Plusieurs facteurs influencent le taux de LDL-cholestérol dans le sang :

• La génétique (en cas d’hypercholestérolémie familiale)

• Une alimentation trop riche en graisses saturées et sucres

• Un manque d’activité physique

• Le tabac ou l’exposition à la fumée du tabac

• Le surpoids, l’obésité

Le taux de LDL cholestérol a tendance à augmenter avec l'âge du à ces différents facteurs notamment. L'hypercholestérolémie va donc correspondre à un taux trop élevé de cholestérol dans le sang, lié à cette lipoprotéine notamment.

Elle est bien souvent asymptomatique ce qui la rend très difficile à diagnostiquer sans prise de sang régulières, et c'est donc pour cela que l'on s'en rend bien souvent compte trop tard.

Malgré l'ensemble de ces facteurs de risque, un taux trop important de LDL dans le sang est souvent dû à une alimentation trop riche en graisses saturées et sucre. C'est ce qui va entrainer une accumulation de plaques riches en cholestérol dans les artères et ce qui peut les boucher: on parle d'athérosclérose. Vous pouvez retrouver l’ensemble des informations sur les risques de l’hypercholestérolémie dans un prochain article.

En attendant, vous pouvez vous inspirer de cette image de plats colorés pour vos prochains repas !